BTS ESF
Le BTS ESF – Economie sociale et familiale s’effectue en deux ans après un bac de préférence. C’est un diplôme de niveau bac + 2 qui se prépare en formation initiale mais aussi en alternance dans des établissements publics et privés. C’est un diplôme d’Etat de niveau III délivré par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche.
EP : l’équilibre alimentaire des adolescents
L’étude proposée a permis de répondre au problème de l’alimentation équilibré chez les adolescents de l‘ITEP, qui, en situation d’autonomie auront besoin de notions d’équilibre alimentaires afin de construire des repas et des menus équilibrés
En tant que Technicienne en Économie Sociale et Familiale, mes compétences dans le domaine alimentaire m’ont permis de réaliser un projet sur une action d’information auprès des adolescents en future autonomie pour répondre au besoin.
Cette action est ponctuelle qui nécessitera d’être renouvelée pour conserver un impact sur la durée. Avant de renouvelée une action de ce type, il est nécessaire de mettre en évidence les difficultés rencontrés pour la mise en place de l’action d’information. En effet, les troubles des adolescents ont fait l’objet d’une attention particulière pour réaliser ce projet d’action notamment avec les troubles de la concentration et de la compréhension | Catégorie: | Rapport de stage BTS ESF |
| Type de fichier: | application/pdf |
| Historique du document: | 0 |
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Aujourd'hui, l'alimentation est souvent négligée dans notre société. Parallèlement à cela, une alimentation saine et variée est un atout pour conserver le moral et la santé. Cela permet également de bénéficier de tous les oligo-éléments, vitamines et nutriments nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme. L'alimentation permet de varier ses connaissances en matière d'alimentation et de découvrir d'autres aliments.
Mon projet sera donc accès sur l'alimentation et plus particulièrement sur l'élaboration d'un menu varié et équilibré. En première partie je parlerai du contexte et de l’identification du besoin, en présentant la structure et le public accueilli puis j'expliquerai comment j’ai déterminé le besoin : du constat au diagnostic final. En seconde partie, je parlerai du déroulement prévisionnel de mon projet avec ses objectifs et les moyens mis en œuvre lors de celui-ci puis j'aborderai ensuite son déroulement lors de l'intervention. Je finirai par l'évaluation.